금양

이전에 없던 꼬뜨 뒤 론 와인 로템 뮈니에 사우마 이노피아 블랑 ROTEM & MOUNIER SAOUMA INOPIA BLANC 페이스북

지역	프랑스 > 론 > 꼬뜨 뒤 론
포도품종	그르나슈 블랑 부르블랑 클라레트 루싼느
알코올	14%
용량	750ml
등급	AOC
시음 적정 온도	10-13℃
테이스팅 노트	옅은 금빛. 복숭아와 같은 핵과류. 브리오슈 식빵, 구운 아몬드와 꽃향이 어우러진다. 버건디 화이트에 비교할만한 최상급 꼬뜨 뒤 론 와인이다. 뚜렷한 산도와 좋은 피니쉬까지 겸비하고 있다.
페어링 TIP	흰육류/익힌해산물/생해산물/흰살생선/부드러운치즈/단단한치즈/밀가루음식(피자,파스티 외)
당도	DRY SWEET 1 2 3 4 5
바디	LIGHT FULL 1 2 3 4 5

제품설명
Inopia는 라틴어로 “결핍”을 의미하며, 포도 생장에 척박한 환경을 가진 Inopia의 떼루아를 반영한다. 부르고뉴 비니피케이션을 접목한 꼬뜨 뒤 론 와인이다.
와이너리
마이크로 네고시앙 와이너리인 루시앙 르 무앙 (Lucien Le Moine)의 소유주이자 부르고뉴 화이트의 강자 꼬쉐 듀리와 함께 뫼르소를 대표하는 생산자인 Saouma 부부가 2014년부터 남부론의 가장 뛰어난 지역인 샤또네프 뒤파프에서 와인을 생산하기 시작했다. 자신들의 부르고뉴 와인들과 같이 샤또네프 뒤 파프의 와인들도 최대한 자연 친화적인 방식을 통해 와인을 만들고 있다.