금양

Prosecco의 No.1, King of Prosecco 탑 of 탑 생산자 니노 프랑코 브뤼 프로세코 수페리오레 DOCG NINO FRANCO BRUT PROSECCO SUPERIORE DOCG 페이스북

지역	이탈리아 > 베네토 > 발도비아데네
포도품종	글레라 100%
알코올	11%
용량	750ml
등급	DOCG
시음 적정 온도	6-10℃
테이스팅 노트	꽃향기의 힌트가 느껴지며 사과, 배, 시트러스 과일향이 동시에 느껴진다. 풍미와 신선함이 가득하며, 매우 크리미한 정제된 버블이 느껴진다.
페어링 TIP	익힌 해산물/ 생 해산물/ 흰 살 생선/ 부드러운 치즈/ 단단한 치즈/ 밀가루음식(피자, 파스타 외)/ 과일
당도	DRY SWEET 1 2 3 4 5
바디	LIGHT FULL 1 2 3 4 5

제품설명
가파른 언덕의 유기농 포도원에서 생산한 유기농 프로세코 온도 조절 가능한 스테인리스 스틸 발효통에서 저온으로 발효한 뒤, 폐쇄형 발효조에서 2차 발효를 진행한다. (샤르마 방식)
수상내역
NV빈티지 와인 앤 스피릿 Wine & Spirits 91점 NV빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 90점
와이너리
창립자인 Antonio Franco에 이어 4대째 가족경영으로 운영되고 있는 프로세코 생산자이며, Prosecco 협회의 설립멤버이기도 할 만큼 발도비아데네 프로세코 생산자의 선구자적인 역할을 한 와이너리다. Prosecco의 No.1, 1등급 생산자, King of Prosecco 라고 불리우는 탑 of 탑 생산자이다. 2019년 Wine Enthusiast Top 100에서 1위를 차지할 만큼 독보적인 퀄리티를 보여주는 유일무이한 프로세코 생산자이다.