금양

친환경 바이오 다이나믹 알자스 와인 아멜리에 샤를 스파 자르댕 데덴 피노 누아 Amelie Charles Sparr Jardin E'den Pinot Noir 페이스북

지역	프랑스 > 알자스
포도품종	피노 누아 100%
알코올	13%
용량	750ml
시음 적정 온도	7-10℃
테이스팅 노트	강렬한 루비색으로 가죽과 바닐라 아로마가 압도적이며 시간이 지날수록 짙은 검은 과실향이 배어난다. 우아하면서도 강인한 피노 누아를 보여주는 듯 하며 탄닌은 매우 부드럽다
페어링 TIP	익힌 해산물/ 생 해산물/ 흰 살 생선/ 채소(샐러드)/ 익힌 채소/ 부드러운 치즈/ 단단한 치즈/ 밀가루음식(피자, 파스타 외)
당도	DRY SWEET 1 2 3 4 5
바디	LIGHT FULL 1 2 3 4 5

제품설명
성경에 나오는 에덴의 정원을 빗대어 표현한 와인이라고 설명하고 있으며 실제로 와인의 이름도 자르댕 데덴(에덴의 정원)이다. 침용 과정을 20일간 거치며 야생 효모와 함께 오크 배럴에서 12개월간 숙성을 진행한다.
와이너리