금양

뉴질랜드에서 비건인증을 두 번째로 가지로 있는 자연 친화적 와이너리 모아나 파크 에스테이트 말보로 싱글 빈야드 리저브 피노누아 Moana Park Estate Marlborough Single Vineyard Pinot Noir 페이스북

지역	뉴질랜드 > 남섬 > 센트럴 오타고
포도품종	피노 누아 100%
알코올	13%
용량	750ml
시음 적정 온도	13-15℃
테이스팅 노트	가넷 색조가 있는 밝은 루비 색상을 띄며 신선하면서도 풍부한 붉은 체리와 산딸기의 향이 전달되며 은은한 흙 내음과 미네랄리티가 조화를 이루는 와인이다.
페어링 TIP	흰 육류/ 해산물/ 흰 살 생선/ 채소/ 부드러운 치즈/ 밀가루 음식(피자, 파스타 외)
당도	DRY SWEET 1 2 3 4 5
바디	LIGHT FULL 1 2 3 4 5

제품설명
센트럴 오타고는 뉴질랜드 최남단에 위치한 와인 산지로 가장 소규모의 지역이지만 최고급 피노 누아로 각광을 받고 있는 지역이다. 센트럴 오타고 지역에 가장 뛰어난 작은 구획의 피노 누아를 선별하여 손 수확한 후 서늘한 온도를 유지한 채 침용과정을 거치며 산뜻한 느낌의 붉은 빛과 타닌을 추출한다. 프렌치 오크통에서 약 10개월을 숙성 과정을 거치며 탄생된 집중도가 뛰어나고 엘레강스한 느낌의 뉴질랜드 프리미엄 피노 누아 와인이다.
와이너리
2000 년에 설립 된 모아나 파크(Moana Park)는 전통적 와인 제조 방식에 도전하며, 혹스 베이에 본사를 둔 소규모 가족이 운영하는 Estate 와이너리이다. 첨가제 최소화하여 와인 본연의 맛을 즐길 수 있도록 생산하는 자연친화적 와이너리로 모아나 파크가 가장 중요하게 여기는 것은 와인의 품질이다. 세계 유명 레드 와인 산지 중 하나인 호크스베이의 김블렛 그레블스에서 만들어진 레드 와인, 말보로의 소비뇽 블랑, 센트럴 오타고의 피노 누아가 바로 그 예로 알려져 있으며, 뉴질랜드에서 단 두 곳만 비건 인증을 가지고 있는 와이너리 중 하나이다.