금양

1811년에 설립된 에커만 와이너리는 루아르 밸리에서 가장 오래된 파인 스파클링 와인 메이킹 와이너리이다.
설립자인 JEAN BAPTISTE ACKERMAN이 남겼던 “버블은 잠깐이지만 느꼈던 감정은 영원하다”라는 문장 아래에 최고의 스파클링 와인을 만들기 위해서 전통 양조방법과 현대식 기술과 기계들이 조화를 이루는 와이너리로 발전시키고 있다. 현재 루아르의 떼루아를 잘 반영하고 있는 와인을 만드는 것으로 유명하며, 스파클링을 더불어 신선하고 미네랄이 풍부한 화이트, 로제, 레드 등 다양한 스틸 와인들도 인기를 누리고 있다. 최근에 시장의 반응을 반영하여 이산화황이 첨가되지 않은 크레망 2종을 신 출시하여 시대의 변화에 빠르게 발 맞추고 있다.