금양
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와인 스펙테이터 TOP 100 선정 바롤로!
미켈레 끼아를로 바롤로 또르또니아노 DOCG
Michele Chiarlo Barolo Tortoniano DOCG
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지역 이탈리아 > 피에몬테 > 바롤로 포도품종 네비올로 100% 알코올 14% 용량 750ml 시음 적정 온도 17-18℃ 테이스팅 노트 밝은 가넷 컬러를 띄며, 말린 장미, 노간주 열매 (Juniper), 약간의 스파이시한 후각 풍미를 보인다. 매우 탄탄한 구조감과 부드러운 텍스쳐를 입안에서 느낄 수 있으며 우아함과 오랫동안 이어지는 여운이 환상적이다. main_brand바롤로 특유의 쌉쌀하고 매우 복합적인 풍미가 트러플을 곁들인 음식과 최고의 푸드 페어링을 선사한다. 페어링 TIP 붉은 육류/ 채소/ 치즈/ 훈제,염장 음식 당도 DRYSWEET
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 제품설명 |
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이 와인의 이름인 또르또니아노 (Tortoniano)는 약 9백만 년 전에 형성된 피에몬테 일부 지역의 지질명을 뜻한다. 이 지질은 석회질과 이회토가 적절히 섞여 있어 생물학적으로 네비올로가 자라는 데 가장 이상적인 지질에 속한다고 알려져 있다.
포도 송이 째 압착을 진행한 후 스틸 탱크에서 약 17-18일 간 침용 작업을 거친 후, 27-32°C 사이로 조정된 탱크에서 유산 발효(Malolactic fermentation)를 거친다. 최소 3년 동안 평균적인 사이즈의 오크 베럴에서 숙성 후 병입을 진행하며 추가 병 숙성 후 시장에 출시된다. |
 수상내역 |
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2020빈티지 제임스 서클링 James Suckling 92점 2020빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 92점 2018빈티지 로버트 파커 Robert Parker 93점 2018빈티지 로버트 파커 Robert Parker 90점 2018빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 94점 2017빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 91점 2017빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 93점 2016빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 94점 2016빈티지 제임스 서클링 James Suckling 94점 |
 와이너리 |
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1950년대부터 포도밭을 일구고 와인을 양조해 온 미껠레 끼아를로는 가야, 안티노리와 같은 그란디 마르끼의 주요 일원이다. |
 뉴스 |
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