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#프랑스

친환경 유기농 와인의 대부, 론 와인의 명가 엠 샤푸티에 에르미따쥬 모니에르 드 라 시제란느 M.Chapoutier Ermitage Monier de la Sizeranne 페이스북
지역 프랑스 > 북부 론 > 에르미따쥬
포도품종 시라 100%
알코올 13.5%
용량 750ml
등급 AOC
시음 적정 온도 15-18℃
테이스팅 노트 레드 과실류의 깊은 아로마와 옅은 감초향이 느껴지며 부드럽고 우아한 팔레트와 집중미가 높은 젠틀한 타닌감이 느껴진다. 피니쉬에서는 블랙커런트와 라즈베리향이 어우러지며 긴 여운이 이어진다.
페어링 TIP 육류/ 샐러드/ 익힌 채소/ 치즈/ 훈제,염장 음식/ 밀가루
당도
DRY
SWEET
1 2 3 4 5
바디
LIGHT
FULL
1 2 3 4 5
제품설명

제품설명

모두의 기억에 남을만한 와인, 샤푸티에 레인지의 예외적인 와인이라고도 일컬어진다. 엑셀런스 레인지는 싱글빈야드는 아니지만 샤푸티에 레인지를 더 살릴 수 있도록 특정의 고품질 파셀을 정한 이후 그 파셀에서 자라난 포도를 동일 지역의 다른 포도들과 블랜딩하여 엑셀런스 레인지의 와인들의 품질의  빛을 더 할 수 있도록 했다.
수상내역

수상내역

2021빈티지 제임스 서클링 James Suckling 95점
2020빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 94점
2019빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 95점
2019빈티지 제임스 서클링 James Suckling 95점
2018빈티지 로버트 파커 Robert Parker 93+점
2017빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 94점
2015빈티지 로버트 파커 Robert Parker 95점
2015빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 94점
2013빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 94점
2012빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 91점
와이너리

와이너리

M.Chapoutier에서는 와인 양조 시 제일 중요한 가치를 ‘떼루아에 대한 존중＇이라고 보고 있다. 포도가 자라나서 와인에 묻어날 때 떼루아의 특징과 그 당시 빈티지의 기후를 고루 담고 있기를 바라는 마음에서 비롯되어 포도와 떼루아의 고귀함이 외부의 간섭을 최대한 받지 않도록 신중을 기하고 있다. 이러한 관점에서 샤푸티에는 1991년을 시작으로 유기농법에 이은 바이오 다이나믹 농법을 차용하여 현재 모든 샤푸티에 산하의 포도밭의 포도들은 바이오다이나믹(Biodynamique)농법으로 재배되고 있으며 미셸 샤푸티에는 전 세계의 몇 되지 않는 바이오다이나믹 농법의 선두주자로 매우 널리 알려져 있다.
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