금양

칵테일로 만들어 마시기 좋은 독일의 대표 리큐르 브랜드 버젤페터는 최초 의약의 목적으로 만들어졌으나 특유의 맛으로 금세 유명세를 얻어 지금까지 독일 컬트 드링크의 상징으로 자리잡은 독일의 국민주이다.

1875년 베를린의 약사가 숲의 생기로움을 담은 이 음료를 제조, 발명하였으며 1875년도에 적혀진 레시피를 토대로 생산하고 있다. 버젤페터의 양조과정은 외부에 공개되지 않고 있으나 공개되는 재료는 보통 숲에서 나는 약초나 허브들로 귀중한 약재 나무 껍질과 나무 뿌리, 계피와 아니스, 비터 오렌지, 코리앤더 등의 60가지 허브와 향료가 주원료이다.